Name: Chilaquiles em Molho Vermelho
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 tomates; 4 pimentas serranas; 1 dente do alho, finamente picado; 8 tortilhas, cortadas em triângulos e do dia anterior; óleos; 1/2 copos do cebola roxa, picada; 2/3 copos do coentro fresco, picado; 3/4 copos do queijo fresco, desmoronado; 1/3 copos do creme azeda

Preparação

20 mins

Baixa

Em uma panela, coloque os tomates e os chiles e cubra com água até que fiquem submersos. Coloque em fogo baixo. Passe os tomates, os chiles, o alho e 1/3 da água em que foram cozidos no liquidificador e faça purê até formar um molho.

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