Preparação

Metade

Misturar vinho, ervas, alho, sal, pimenta, metade da cebola e reservar. Colocar manteiga em uma panela e dourar o frango. Uma vez dourado, retirar o frango e na manteiga restante adicionar a cebola picada e o bacon até que fiquem douradinhos. Escorrer a gordura e colocar farinha, mexendo constantemente por um minuto. Adicionar à panela o molho de vinho e mexer com um batedor de arame, adicionar 2 xícaras de água, colocar sal e pimenta. Em seguida, colocar o frango, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo até que o frango esteja bem cozido e o molho espesso. Se necessário, adicionar um pouco de água. Retirar as ervas aromáticas e adicionar os cogumelos escorridos. Servir acompanhado de arroz branco.

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Frango no Vinho Tinto

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