Tacos de Alface com Frango

Name: Tacos de Alface com Frango
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 frasco do molho, BBQ Chipotle Cozinha Mestiza®; 3 colheres de sopa do óleo vegetal, para fritar; 2 colheres de chá do gengibre fresco, descascado e ralado; 1/3 copos do cebola, picado finamente; 1 dente do alho, descascado e espremido; 1/3 copos do pimento vermelho, picado finamente; 750 gramas do peito de frango, desossado, sem pele e picado em cubos; 250 gramas do cogumelo branco, lavados e picados; 1 alface romana; 1/2 copos do coentro fresco, lavagem e picagem; 1/2 copos do amendoim, picado

Cocina Mestiza®

A receita de tacos de alface com frango e molho BBQ chipotle é muito saborosa. São deliciosos taquitos de frango onde se substitui a tortilla por folhas de alface, uma receita muito fresca e saudável. Perfeita para um dia quente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-11-2015

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Em um Wok ou frigideira de ferro fundido, aquecer o óleo. Quando estiver bem quente, adicionar o gengibre, a cebola, o pimentão e o alho. Quando começar a dourar, adicionar o frango. Espalhar o frango sobre a superfície da frigideira ou wok para que doure e não cozinhe com o suco. Mover o frango distribuindo até que fique dourado. Adicionar os cogumelos e mexer até que seu líquido evapore e comece a dourar novamente a mistura. Adicionar 1/2 pote do Molho BBQ Chipotle Cozinha Mestiza. Deixar engrossar um pouco e desligar a frigideira. Montar os tacos: Rechear as folhas de alface com a mistura de frango. Polvilhar coentro e amendoins picados e servir com o restante do Molho BBQ chipotle para adicionar a gosto na mesa.