Ragú de Carne

Name: Ragú de Carne
Prep time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 quilo do carne moída, de carne; 1/2 quilos do cebola branca, bem picada; 5 ramos do salsão, bem picados; 3 cenouras, picadas; 1 1/2 copos do vinho tinto; 3 dentes do alho; 3 onças do óleo de oliva; 2 1/2 quilos do tomate; 1 grama do sal; 1 grama do pimenta; 1 colher de sopa do orégano; 1 ramo do alecrim; 10 folhas do louro

Paola Gaxiola

Deliciosa e simples receita de ragú de carne que você vai desfrutar em qualquer ocasião.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-04-2013

Preparação

45 mins

Baixa

Fritar em óleo o alho e a cebola picada finamente. Quando começar a dourar, adicione a carne e o alecrim, orégano, louro, e deixe dourar a carne. Adicionar a cenoura e o aipo bem picados com o vinho até reduzir. Adicionar o tomate escalfado, descascado e batido com sal e pimenta. Cozinhar em fogo lento durante uma hora.