Name: Bolinho de Camarão com Nopales e Chile Colorado
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do camarão, moído em pó; 3 unidades do ovo; 6 unidades do pimenta guajillo, cozidos; 2 unidades do pimenta chipotle, cozidos; 1 unidade (se aparecer no ingrediente) do tomate; 4 unidades do tomate; 6 unidades do nopal, em cubos e previamente cozidos; 1 dente do alho; 1/4 copos do cebola; suficiente do óleo; a gosto do sal; a gosto do pimenta

Preparação

30 mins

15 mins

Metade

Em uma tigela separamos as claras das gemas. Bater as claras em ponto de neve, incorporando as gemas aos poucos, adicionar o pó de camarão de forma envolvente. Em uma frigideira quente em fogo médio, adicionamos o óleo e com a ajuda de uma colher, adicione uma pequena porção da mistura de camarão, moldando-a em forma de bolinho, doure dos dois lados e coloque em papel toalha para retirar o excesso de gordura. Reservar

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