Name: Chicharrón Preparado com Ceviche de Camarón
Prep time: 45 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do camarão de má qualidade, limpo; 1 copo do suco de marisco, para o camarão; 1/2 copos do molho de ketchup, para o camarão; 1/4 copos do sumo de limão, para o camarão; 1 copo do tomate, em cubos pequenos, para o camarão; 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o camarão; 2 pimentas serranas, finamente picado, para o camarão; 1/2 copos do coentro, finamente picado, para o camarão; a gosto do sal, para o camarão; a gosto do pimenta, para o camarão; 1/2 copos do Molho Huichol® Preto, para o camarão; 4 torresmo de farinha; 1/2 copos do maionese; 1 1/2 copos do repolho, em tiras finas; 1/2 abacates, em tiras finas; 1/4 copos do folha de coentro; a gosto do Molho Huichol® Preto, para acompanhar; a gosto do limão, para acompanhar

Preparação

45 mins

Baixa

Para o camarão. Em um recipiente misture o camarão pacotilla junto com o suco de marisco, o ketchup, o suco de limão, o tomate, a cebola, a pimenta serrano, o coentro, sal, pimenta e a Salsa Negra Huichol®, até integrar. Refrigere por pelo menos 30 minutos. Prepare o chicharrón. Espalhe maionese no chicharrón com a ajuda de um pincel ou espátula de madeira, adicione o repolho, os camarões preparados, o abacate e o coentro. Despeje Salsa Huichol® Negra a gosto e acompanhe com limão.

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