Bocadinhos de Camarão e Abacate

Name: Bocadinhos de Camarão e Abacate
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 24
Ingredients: 24 camarões, médios; 1 abacate, maduro; sumo de limão, de 1 limão; manteiga; óleos de oliva; sal, e pimenta a gosto; coentro fresco; biscoitos, habanera ou salgadas; pães baguettes, em fatias grossas

PILAR PEREZ

Para uma reunião em dias quentes, é muito recomendável receber os convidados com um petisco delicioso. Com este, você deixará seus convidados felizes e querendo comer mais.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-06-2014

Preparação

10 mins

5 mins

Baixa

Em um recipiente fundo, amasse o abacate até formar uma pasta ou, se preferir, pode picá-lo em cubinhos pequenos. Adicione o suco de limão para que não oxide. Coloque em uma frigideira azeite de oliva e um pouco de manteiga. Quando estiver quente, adicione os camarões, deixe cozinhar até ficarem rosados. Salteie por mais cinco minutos, tempere com sal e pimenta a gosto. Espalhe um pouco da pasta de abacate nas bolachas ou no pão tipo baguete. Coloque dois camarões por cima e algumas folhinhas de coentro.