Salada de Cogumelos e Kale

Name: Salada de Cogumelos e Kale
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do cogumelo, fatiados; 1/4 cebolas roxas, cortada em tiras; 1 pepino, cortado em cubos pequenos; 2 cenouras, cortada em cubos pequenos; 4 colheres de sopa do sumo de limão; 4 colheres de sopa do sumo, de maracujá; 2 copos do couve; 4 colheres de sopa do noz; a gosto do sal marinha

Alejandra Cota

Além de possuir uma grande quantidade de antioxidantes, o Kale é uma excelente fonte de cálcio, e esta salada possui uma grande quantidade de vegetais, que darão cor à sua dieta, com um sabor rico e saudável.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-12-2016

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma tigela, coloque os cogumelos, cebola, o pepino, as cenouras, tempere com o suco de limão e o suco de maracujá por 20 minutos. Em uma saladeira, coloque as folhas de kale, adicione os vegetais marinados, as nozes e tempere com sal.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

39.6

kcal

1.98%

Carboidrato, por diferença

8.9

2.97%

Proteína

1.2

2.4%

Lípidos totais (gordura)

0.4

0.62%

null

100

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Salada de Cogumelos e Kale

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