Name: Bolo Apantallasuegras
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do farinha , peneirada; 1 copo do açúcar de confeiteiro; 1 pitada do sal; 1 colher de chá do fermento em pó; 1 colher de chá do extrato de baunilha; 5 ovos; 1 barrinha do manteiga sem sal , para untar a forma; 1 lata - lata do abacaxi, furada; 1 copo do açúcar de confeiteiro; 1 copo do creme

Preparação

40 mins

Baixa

Em uma tigela, bata as claras em ponto de neve, adicione as gemas batidas em ponto de fita, acrescente o açúcar de confeiteiro com um peneirador e a baunilha, adicione a farinha peneirada com o fermento e o sal, misture bem e despeje em uma forma refratária previamente untada e enfarinhada. Asse por 20 minutos a 175 °C, deixe esfriar e fure com um palito ou garfo, mas não até o fundo.

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