Name: Vulcão de Chocolate
Prep time: 23 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramas do chocolate amargo; 100 gramas do manteiga sem sal; 260 gramas do gema de ovo, (13 gemas aproximadamente); 50 gramas do açúcar; 60 gramas do clara de ovo, (2 claras aproximadamente); 50 gramas do açúcar; 1 pacote do framboesa

Preparação

15 mins

8 mins

Baixa

Derreta em banho-maria a manteiga e o chocolate amargo. Em uma tigela, bata as gemas com os 50 g de açúcar.

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