Lentilhas Estufadas

Name: Lentilhas Estufadas
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramas do lentilha; 200 gramas do presunto serrano, picado; 1 cebola, picada; 2 tomates, picados; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/4 copos do vinho branco seco; 2 folhas do louro; 2 colheres de chá do pimentão; 2 dentes do alho

A sopa de lentilhas é super nutritiva e deliciosa. Nesta receita, as lentilhas são preparadas com vinho branco e presunto Serrano.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-02-2010

Preparação

40 mins

Baixa

Colocar as lentilhas para cozinhar na panela de pressão com água, alho e louro até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Aparte, aquecer o óleo e refogar a cebola, adicionar os tomates e cozinhar por 5 minutos. Adicionar o vinho e a páprica. Adicionar essa mistura de legumes às lentilhas e ferver por alguns minutos, colocar sal a gosto e retirar as folhas de louro.