Se há outro protagonista culinário nesta época natalina que não seja o peru, é a perna de porco. Seu bom tamanho e sabor delicioso a tornam uma alternativa ideal para criar um prato que seja ao mesmo tempo farto, econômico e muito saboroso. Esta é nossa lista das 5 melhores: receitas de perna para quem quer preparar uma receita nova e impressionar toda a família.

Perna adobada

A combinação de chiles anchos e pasilla dá todo o sabor e cor a esta receita de perna. Douradinha, com aquela cor avermelhada que tanto apetece, é um verdadeiro centro de mesa que chama a atenção. O gosto é equilibrado, pois também é preparada com um pouco de mel para dar um dulçor que combina bem com o picante e a complexidade das especiarias. O bom é que leva apenas 90 minutos para ficar pronta. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/cerdos/pierna-al-horno/pierna-adobada

Perna recheada ao forno

Se você gosta de sabores agridoce, vale a pena experimentar esta receita. A perna em si, bem temperada, é super saborosa, mas além disso esta receita contém abacaxis em calda, ameixas e uvas-passas para dar um recheio que contrasta com a carne suculenta. Com sabores entre o ácido, doce e salgado, é toda uma experiência e muito típica da época natalina. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/cerdos/pierna-al-horno/pierna-rellena-al-horno

Perna de porco desfiada

Esta é a típica perna que você vê na TV e nos filmes, e parece igualmente apetitosa. É conseguida através de simples temperos, um par de xícaras de sidra e algumas fatias de abacaxi para decorar. Esta receita leva um bom tempo no forno, por isso é preciso fazê-la com antecedência, o bom é que o resultado é uma carne que desmancha ao toque e com sucos deliciosos que misturam o sabor de todos os ingredientes. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/cerdos/pierna-al-horno/pierna-de-cerdo-mechada  

Perna enchilada

Esta perna leva cinco tipos de pimenta, entre as quais estão a pimenta ancha e a cascabel, então não é para quem duvida de sua capacidade de picância. Mas, por outro lado, se você gosta que a comida seja apimentada, então é ideal e a verdade é que, no final, as pimentas junto com os outros ingredientes, como tomilho, canela, tequila e manteiga, se equilibram para deixar uma perna picante, mas também cheia de sabor. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/pierna-enchilada

Perna recheada

De todas as receitas que recomendamos hoje, esta é a que leva menos tempo, pois pode estar pronta em uma hora. Se você está com pressa ou a Natal te pegou de surpresa, esta é uma alternativa ideal. As azeitonas, bacon, uvas-passas, ameixas, presunto e salsicha fazem o recheio. Todos esses ingredientes, mais a própria perna, formam um caldinho que você pode usar como molho e que é feito apenas ao assar a perna. Ver receita completa aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/pierna-rellena-11252