O Chile é um país localizado na América do Sul, que possui uma gastronomia variada, vibrante e complexa, pois mistura ingredientes utilizados pelos nativos e outros que chegaram com os colonizadores espanhóis.  

Embora o Chile seja mais conhecido por seus magníficos vinhos e o pisco, também oferece uma grande variedade de pratos que, sem dúvida, te conquistarão a cada garfada. Então, vamos contar quais são os 10 pratos que não podem faltar na mesa dos chilenos.  

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Os 10 pratos chilenos mais populares 

Assim como os mexicanos, os chilenos também comem muito bem, então apresentamos os 10 pratos mais famosos, segundo o portal Taste Atlas.  

1. Arroz com ovo 
Como você pode ver, o arroz é acompanhado de ovo em outros países! Embora no caso do Chile, este é preparado frito e não cozido. Para acompanhar o famoso arroz com ovo chileno, adiciona-se queijo e se desfruta com marraqueta, um tipo de pão.  

2. Marraqueta 
O pão é o complemento perfeito para qualquer refeição, assim que no Chile se prepara a marraqueta, que se caracteriza por ter uma crosta muito crocante e um miolo muito fofinho.  

3. Pastel de choclo 
Outra delícia que não pode faltar nas mesas dos chilenos é o pastel de choclo, pois a combinação de sabor e textura é simplesmente irresistível. Este prato, que também é consumido no Peru, Bolívia e Argentina, é preparado com carne moída, ovo cozido, cebola, azeitonas e choclo. 

4. Mojo de alho 
O mojo de alho é um molho feito à base de alho, que é consumido não só no Chile, mas também no México, Cuba e outros países. É preparado com muito alho, azeite de oliva, sal, pimenta e em algumas regiões, adiciona-se suco de limão ou laranja para dar um toque extra de sabor.  

5. Pebre 
Outro dos elementos que temperam as refeições dos chilenos é o molho pebre, que combina alho, pimenta, cebola, coentro, azeite de oliva e suco de limão. Se tiver a oportunidade, experimente, é delicioso! 

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6. Completo 
Os chilenos têm uma ampla variedade de comida de rua, embora o prato preferido seja o completo, uma versão local do hot dog. Aqui é servido com abacate, tomate, maionese, mostarda, chucrute e mais.  

7. Chacarero 
Se você quer conhecer a autêntica gastronomia chilena, então tem que experimentar o chacarero, um sanduíche que é preparado com bife, tomate, vagem e muito pimenta. Este sanduíche é tão delicioso que a revista Time o incluiu em sua lista dos melhores do mundo.

8. Chorrillana 
Outra das joias da cozinha chilena é a chorrillana, um prato que pode ser servido como aperitivo, entrada ou prato principal. A chorrillana é preparada com batatas fritas, ovos, carne, cebola e mais. 

9. Empanadas Chilenas 
As crocantes empanadas chilenas são recheadas com carne de boi, cebola, ovo cozido, azeitonas, passas e mais.  

10. Barros Luco 
Outro sanduíche chileno imperdível é o famoso Barros Luco, que é preparado à base de bife de boi e queijo. Vale mencionar que foi nomeado assim em homenagem ao ex-presidente Ramón Barros Luco, que o comia com frequência. 

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