A comida tailandesa tem sabor picante, mas não apenas pelo uso de pimenta, esse toque picante também se deve ao uso constante de especiarias como o gengibre, e temperos como o curry, por exemplo.

A mistura de sabores ácidos, salgados, doces e picantes na gastronomia tailandesa geralmente é resultado do uso de ingredientes como leite de coco, alho, pimentas picantes, erva-cidreira e molho de soja. A estrela desse tipo de comida é o arroz, utilizado em muitos pratos da comida tailandesa.

Quanto às carnes utilizadas no preparo, o frango e a carne de porco são as mais comuns, mas os pratos com camarões são abundantes e fazem parte de uma das versões do Pad Thai, o prato mais popular não apenas nas ruas da Tailândia, mas no mundo todo.

Pad Thai
O pad thai consiste em um refogado de macarrão salteado com frango ou camarões ou também tofu, que leva molho de peixe, soja, ovo, limão, pimenta e açúcar. Se você tiver a sorte de viajar para o país, com certeza encontrará esse prato nos populares food trucks, mas se não, pode tentar fazê-lo em casa com nossa receita de pad thai de camarão.

Sopa Thai Tom Yum Goong
Esta sopa é picante, então com certeza, como um bom mexicano, você vai gostar, embora tenhamos que avisá-lo que não terá o mesmo sabor picante ao qual você está acostumado, porque lembre-se que a comida tailandesa mistura doçura, acidez, sal e picante. A sopa leva camarões, pimenta, limão e cogumelos, e combina muito bem com os dias chuvosos no país.



Tam Thai
Som Tam é uma salada muito característica da gastronomia tailandesa, feita com papaia verde tailandesa, que não é mais do que uma papaia normal antes de amadurecer, então seu sabor ainda não é doce, acompanhada de limão e pimenta, que em outras versões não tão tradicionais, como o Tam Thai, pode levar camarões secos. Pode ser acompanhada de arroz, frango frito ou assado e espetinhos de porco.

Esperamos que você tenha a maravilhosa oportunidade de experimentar esses pratos ou talvez pelo menos cozinhar em casa ao estilo tailandês alguma de nossas receitas que deixamos a seguir.

Sopa thai com noodles de abóbora
Pad Thai
Sopa tai de macarrão