Name: Coxas de Frango em Molho de Cítricos
Prep time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 quilos do coxa de frango, com tudo e seu osso; 3/4 copos do suco de laranja, recém feito; 2 colheres de sopa do raspas de laranja; 1 colher de chá do sal; 2 colheres de chá do pimenta; 1 colher de chá do hortelã, finamente picada; 1/4 colheres de sopa do folha de manjericão; 3 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 3 colheres de sopa do chalota, finamente picado; 1 colher de sopa do óleo de oliva, para o molho; 1 colher de sopa do chalota, finamente picados para o molho; 1 colher de chá do gengibre fresco, descascado e picado (para o molho); 1/2 copos do geleia de laranja, (para o molho); 1/4 copos do molho de pimenta doce, (para o molho); 1 colher de sopa do vinagre balsâmico, (para o molho); 2 colheres de sopa do raspas de laranja, (para o molho)

Preparação

Metade

Misture as coxas com o suco de laranja, raspas de laranja, sal, pimenta, hortelã, manjericão, vinagre e echalotes em um saco zip-loc. Refrigere por 6-8 horas. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

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