Name: Frango ao Mojo
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cubana
Ingredients: 4 peitos de frango, sem pele e sem osso; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do pimenta; 1 colher de chá do óleo; 1 colher de chá do manteiga; 4 dentes do alho; 3/4 copos do caldo de frango; 2 colheres de chá do sumo de limão; 1 colher de chá do coentro fresco, picado; 2 limões; a gosto do pimenta

Preparação

40 mins

Metade

Coloque os peitos de frango dentro de um saco plástico e achate-os com um martelo ou um batedor de carne. Tempere os peitos achatados com sal e pimenta a gosto.

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