Name: Lasanha com Berinjela e Carne Moída
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 caixa do lasanha, De Luigi da La Moderna; 2 berinjelas, grandes cortadas em cubos; 10 colheres de sopa do óleo de milho; 6 colheres de sopa do azeite de oliva; 750 gramas do carne moída; 300 gramas do ervilha, previamente cozidos; 1 cebola, picada; 2 dentes do alho; 1 quilo do tomate; 1/2 molhos do manjericão, picada; 20 gramas do queijo manchego, ralado; sal; manteiga sem sal

Preparação

40 mins

Metade

Em um recipiente, coloque a berinjela e polvilhe com sal fino para retirar o líquido vegetal (20 Minutos), enxágue e seque. Frite a berinjela em óleo de milho até que fique macia.

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