A melancia é uma fruta sazonal, muito suculenta e com um sabor muito especial. Geralmente, é usada para preparar coquetéis de frutas ou bebidas refrescantes, no entanto, esta deliciosa fruta vermelha tem muito mais potencial. Se você gosta de melancia, mas quer experimentá-la em pratos com combinações mais exóticas, essas receitas vão te surpreender:

Sopa fria de melancia e tomate 

Esta versão tropical do gazpacho espanhol está cheia de antioxidantes. Embora na receita seja indicado que deve ser coada, você pode deixar a sopa inteira e adicionar alguns cubos de melancia para dar uma maior textura ao prato.

Salada de melancia e queijo feta

Este é um prato salgado muito fresco que não requer cozimento. A melancia e o queijo feta fazem uma combinação explosiva no paladar, mas se você não se atreve a experimentá-la, pode usar queijo panela em vez do feta. Não se esqueça de temperar com o vinagrete.

Cobertura de melancia 

Esqueça a cobertura de morango, o que está em alta agora é a melancia. Você pode aproveitar esta receita para fazer combinações diferentes em suas sobremesas: pão de baunilha, recheio de creme e cobertura de melancia, ou pão de morango, recheio de cream cheese e cobertura de melancia. O que você acha?

Cubos de melancia apimentados com queijo fresco 

Se você gosta de aguachile, esta receita vai te fascinar. Para que os sabores se integrem melhor, sugerimos deixar a preparação descansar por alguns minutos antes de servir. Esses cubos podem ser um ótimo aperitivo ou acompanhar um prato principal de peixe.

Sorvete vermelho

Esta sobremesa pode ser o toque final que encerra um jantar elegante em casa. Certifique-se de retirar todas as sementes da melancia para evitar surpresas. Se você não tem champanhe, pode usar um vinho rosé espumante.

Melancia louca 

Ofereça aos seus convidados uma versão mais saudável de aperitivo do que a bandeja de frituras e torresmos. Corte a melancia com cuidado para que você possa colocar o restante dos alimentos nela. Não retire muita polpa, senão não conseguirá inserir os espetinhos.

Salada de melancia e jícama

A combinação de melancia e jícama vai te manter fresca durante todo o dia, já que esses dois alimentos são compostos principalmente por água. Se você não encontrar chalota, pode usar um pouco de cebola no lugar. Temos certeza de que depois de experimentar algumas dessas receitas, você nunca mais verá a melancia da mesma forma. Com qual combinação você gostaria mais de experimentá-la?