Receitas de Empanadas

Doces ou salgadas, com massa quebrada ou folhada, fritas ou assadas. Em qualquer uma de suas variedades, as empanadas são simplesmente deliciosas. Descubra o toque que cada cultura aplica ao longo dos países de língua espanhola e escolha a versão ideal para agradar sua família. A origem das empanadas O termo empanada deriva do castelhano “empanar”, que basicamente significa “enrolar algo em massa ou pão para assar”. Esta preparação foi criada nos tempos em que diversos ingredientes eram colocados em pães que os pastores e viajantes levavam para consumir no campo. Esse costume originou a ideia de cozinhar a massa junto com o recheio, o que resultou no que conhecemos hoje como calzones italianos, empanadas galegas, pastéis britânicos, casquetes e derivados como börek turco e fatayer árabe. Assim, podemos concluir que as empanadas como as desfrutamos hoje na Ibero-América vêm da Europa e do Oriente Médio. As varia